Canh nấm linh chi nấu với thịt băm ngon mát

Canh nấm linh chi nấu với thịt băm ngon mát
Nấm Linh Chi Hàn Quốc là một loại dược thảo quý hiếm từ thiên nhiên , nấm Linh chi là loại thuốc thượng hạng, có hiệu quả hết sức đa dạng, đồng thời giúp phòng chống, khắc phục những căn bệnh mãn tính, còn có rất nhiều tác dụng cho sức khoẻ

Nguyên liệu:

100g thịt nạc băm
100g nấm rơm
100g nấm linh chi
1 thìa cà phê hành tím băm, 1 nhánh hành lá, 2 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê đường, 1/3 thìa cà phê tiêu, 1 thìa súp dầu ăn

Canh nấm linh chi nấu với thịt băm ngon mát

Cách làm:

Thịt băm ướp với tí tiêu, hạt nêm, để 5 phút cho ngấm.
Nấm rơm rửa sạch, chẻ đôi. Nấm linh chi rửa sạch, để ráo.
Làm nóng dầu, phi thơm hành băm, cho thịt vào xào sơ.
Lấy 1 nồi khác, cho vào 1 lít nước, cho thịt băm, nấm rơm vào nấu khoảng 3 phút, nêm gia vị vừa ăn, cho nấm linh chi và nấu thêm 1 phút, tắt bếp.
Múc canh ra bát, rắc hành lá cắt nhỏ vào, dùng nóng

Mách nhỏ:

Nấm rơm chọn nấm búp và ngâm trong nước muối loãng khoảng 10 phút.
Không nấu nấm linh chi quá chín vì sẽ bị dai và giảm độ ngọt, giảm mùi thơm đặc trưng.

Xem thêm cách chọn nấm linh chi tại đây